Доктор Лела Ахлеманн, специалист по дерматологии, флебологии, проктологии и нутрициологии, объясняет, что чрезмерное потребление сахара может привести к различным негативным последствиям для организма. Прежде всего, избыток сахара может вызвать увеличение веса, так как постоянное чувство голода и непрерывное потребление пищи обычно связаны с чрезмерным потреблением сахара.
Кроме того, сахар повышает уровень инсулина и IGF-1, гормона роста, похожего на инсулин. Когда мы употребляем количество простых сахаров, превышающее возможности нашего тонкого кишечника, избыток сахара попадает в толстый кишечник, где бактерии его усваивают и размножаются. Это, в свою очередь, может повлиять на способность организма к самовосстановлению и ухудшить коллаген.
Недостаток клетчатки в сахаре может привести к гипогликемии, что вызывает тягу к еде и анемические расстройства. Доктор Ахлеманн подчеркивает, что сахар влияет на способность организма регулировать уровень глюкозы в крови, что может вызвать гипогликемию и колебания настроения.
Еще одним негативным эффектом от чрезмерного потребления сахара является ослабление иммунной системы и внутреннее воспаление. Избыток сахара может вызвать воспаление, не заметное на первый взгляд, но влияющее на организм, ускоряющее старение и ослабляющее защитные механизмы тела.
Наконец, повышенное потребление сахаров может способствовать быстрому старению кожи. Образование AGE (конечных продуктов гликации) в результате потребления сахара может разрушать волокна коллагена и влиять на внешний вид кожи.
В этом смысле ВОЗ рекомендует не превышать 50 граммов сахара в день, желательно не более 25 граммов, чтобы поддерживать здоровое питание и избегать негативных последствий избытка сахара для организма.
