Ученый в области фармакологии из университета Грайфсвальда в Германии, Кристиан Шультсе, подчеркнул, что корень люцерны обладает огромными полезными свойствами, но также не лишен и рисков для здоровья. Он пояснил, что корень люцерны помогает в лечении кашля, сопровождающего простуду, поэтому обычно он входит в состав лекарств от кашля, доступных в виде сиропов или чая. Корень люцерны также помогает справиться с проблемами изжоги и заболеваниями желудка, такими как воспаление слизистой оболочки.
С другой стороны, Шультсе предостерегает от чрезмерного употребления корня люцерны, поскольку употребление больших количеств вещества глицирризина, содержащегося в корне люцерны, может привести к серьезным последствиям, таким как повышение артериального давления, задержка воды в тканях и ослабление мышц.
