Авторитетная немецкая ассоциация по заболеваниям желудочно-кишечного тракта и нарушениям пищеварения сообщила, что гастрит представляет собой воспаление слизистой оболочки желудка, которая защищает его от желудочного сока. Симптомы гастрита включают в себя боли в желудке, чувство переполнения и тошноту.
Организация объяснила, что помимо лекарственного лечения (антибиотики и ингибиторы протонных насосов), гастрит также можно контролировать путем коррекции питания. Рекомендуется избегать продуктов, способных раздрожать слизистую оболочку желудка, таких как острые, жирные и жареные блюда, а также продуктов, способных вызывать вздутие живота, например, бобы, горох или капусту.
Важно избегать пищевых продуктов, готовых блюд и напитков, содержащих кофеин и алкоголь. Также рекомендуется употребление нежирных продуктов и вареных на пару овощей, а также нежирного мяса, при условии его жарки на пару или варки, с умеренным количеством специй.
Кроме того, рекомендуется уменьшить размер порции пищи, поэтому рекомендуется употреблять пять или шесть небольших приемов пищи вместо трех больших за день, причем пищу не стоит употреблять слишком горячей.
