Селен обладает множеством преимуществ для здоровья, поскольку богат антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами и, таким образом, защищают клетки от повреждения. Согласно экспертам Немецкого центра Гельмгольца в Дрездене-Россендорфе, он способствует выработке и регуляции гормонов щитовидной железы, а также укрепляет иммунную систему. Дефицит селена в организме можно определить по ряду симптомов, таким как ослабление иммунной системы, проблемы с щитовидной железой, состояние волос и ногтей, а также постоянная усталость и истощение. Источниками селена являются животные продукты, такие как рыба, мясо, яйца и молочные продукты, а также растительная пища, в первую очередь бразильский орех, так как одного ореха достаточно для покрытия дневной нормы, которая составляет от 55 до 70 микрограмм.
