Акцент на значимость Омега-3 жирных кислот для здоровья сердца был сделан экспертами Немецкого общества питания. Омега-3 способствует уменьшению риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечные приступы. Она снижает общий уровень холестерина и особенно вредного холестерина ЛПНП, что благоприятно влияет на содержание жиров в крови.
Также Омега-3 способствует улучшению свойств кровотока, предотвращает отложения в сосудах, что уменьшает риск атеросклероза. Положительное воздействие Омега-3 на иммунную систему предотвращает воспалительным реакциям в организме.
Источниками Омега-3 являются орехи и жирные рыбы, такие как лосось, макрель, тунец и скумбрия, а также растительные масла: семян льна, грецкого ореха, сои, чиа и оливковое масло. Немецкое общество питания отмечает, что дефицит Омега-3 в организме возникает из-за хронического нарушения всасывания жиров или из-за искусственного питания, лишенного жиров.
Симптомами дефицита Омега-3 в организме могут быть нарушения зрения, ослабление мышц и дрожание. В случае выраженного дефицита целесообразно применение пищевых добавок под наблюдением врача.
