Министерство защиты прав потребителей Северного Рейна-Вестфалии в Германии заявило, что растительные альтернативы являются хорошим выбором для людей, страдающих аллергией на коровье молоко или непереносимостью лактозы. Министерство отметило, что миндальное и кокосовое молоко отличаются низким содержанием калорий - от 13 до 21 калории на 100 миллилитров, при чем эти показатели относятся к ненасщенным видам. Соевое молоко, в свою очередь, в среднем содержит 38 калорий на 100 миллилитров и выделяется среди других альтернатив содержанием белка высокого качества за счет высокого содержания основных аминокислот.
Сравнительно, полный жирного молока содержит около 65 калорий на 100 миллилитров, в то время как обезжиренное молоко содержит около 45 калорий.
