Немецкое общество нефрологии заявило, что фруктоза, добавляемая в обработанные продукты, может повредить почки. В сообщении указывается, что к таким продуктам относятся газированные напитки, энергетические и спортивные напитки, холодный чай и ароматизированная вода. Также в фруктовом йогурте, гранольных батончиках, хлопьях для завтрака и десертах могут содержаться высокие уровни этого вещества, а также в готовых соусах, заправках и выпечке. Общество поясняет, что следует проявлять осторожность при обнаружении в составе таких ингредиентов, как «фруктозно-глюкозный сироп» или «кукурузный сироп», и по возможности избегать этих продуктов. Длительное употребление больших количеств фруктозы может нанести вред почкам по нескольким причинам: при расщеплении фруктозы организм производит больше мочевой кислоты. Если уровень мочевой кислоты остается высоким, в тканях почек могут накапливаться кристаллы мочевой кислоты, что может привести к повреждению почек, образованию камней и воспалению. Потребление больших количеств фруктозы способствует накоплению жира и воспалений в организме, что может повредить мелкие кровеносные сосуды почек. Существуют и косвенные эффекты: употребление больших количеств фруктозы повышает инсулинорезистентность, повышает кровяное давление и вызывает жировой гепатоз, все эти состояния усугубляют функциональные нарушения почек. Немецкое общество также отметило, что проблема заключается не во фруктозе, содержащейся в свежих фруктах, поэтому не стоит беспокоиться при употреблении ломтиков яблок или голубики в качестве перекуса. В целом для поддержания здоровья почек следует поддерживать здоровый вес, бороться с ожирением и лечить гипертонию и диабет.
