德国巴伐利亚消费者咨询中心报告称，存在一些不可靠的节食方法，它们并不能达到预期的减重效果，反而会产生强烈的食欲。该中心指出了这些不可靠节食方法的以下警示信号：
- 承诺快速见效：一些节食方法承诺每周减重数公斤。在这种情况下，减掉的体重通常是水分和肌肉，而不是脂肪。这取决于性别和遗传等多种因素。
- 卡路里摄入不足：根据德国消费者中心的说法，建议每日摄入少于1000卡路里的节食方法很难长期坚持。
- 限制性节食：禁止特定食物群体的节食方法可能会因摄入的营养素不足而对身体机能产生负面影响。
为了实现持久的减重，德国专家建议改变饮食习惯，并遵循一种能为身体提供所有必需营养素且不依赖于严格限制的节食方法，因为这样做只会加剧对蛋糕、巧克力和薯片的渴望。
总的来说，只有在所谓的“卡路里赤字”情况下才能实现减重，即身体摄入的能量少于消耗的能量。根据消费者咨询中心的数据，每周减重0.5至1公斤是现实且健康的。
- 宣传在特定部位减脂：尽管这个想法很吸引人，但无法精确控制身体储存和燃烧脂肪的部位。
为此，建议从每天步行半小时开始，并逐渐增加时间，或者额外进行骑自行车和游泳。
为了全面了解，可以暂时计算卡路里摄入。每天减少约500卡路里的摄入可能会导致每周减重约半公斤。
以下策略有助于减少卡路里摄入：吃份量更小的饭菜，为正餐设定时间而不是不断吃零食，因为这通常会导致暴饮暴食；多吃蔬菜，避免含糖饮料。
饮食上的改变必须辅以体育锻炼，因为体育锻炼有助于消耗能量。
