El selenio ofrece numerosos beneficios para la salud, ya que es rico en antioxidantes que combaten los radicales libres, protegiendo así las células del daño. Según expertos del Centro Helmholtz de Dresde-Rossendorf en Alemania, contribuye a la producción y regulación de las hormonas de la tiroides y también fortalece el sistema inmunológico. La deficiencia de selenio en el cuerpo puede identificarse por ciertos síntomas, como un sistema inmunológico debilitado, problemas de tiroides, problemas del cabello y las uñas, así como fatiga y agotamiento persistentes. Las fuentes de selenio incluyen alimentos de origen animal como pescado, carne, huevos y productos lácteos, así como alimentos de origen vegetal, en especial la nuez de Brasil, ya que una sola nuez es suficiente para cubrir la dosis diaria recomendada, que oscila entre 55 y 70 microgramos.
