Акцент статьи, опубликованной центром здоровья в Германии, сделан на том, что риск развития болезни Альцгеймера можно уменьшить за счет правильного питания, включающего пищу, богатую флавоноидами, а также кетогенную диету. Болезнь Альцгеймера является одной из наиболее распространенных форм деменции и вызвана потерей нейронов. Ее основные симптомы - нарушения памяти, когнитивные расстройства и дезориентация. Центр из Германии пояснил, что флавоноиды - вторичные растительные соединения, которые могут предотвратить или уменьшить возрастное ухудшение познавательных способностей и, таким образом, уменьшить риск развития болезни Альцгеймера. Среди продуктов, богатых флавоноидами, можно назвать цитрусовые фрукты, ягоды, яблоки, петрушку, сельдерей, черный и зеленый чай, соевые продукты, темный шоколад. Кроме того, кетогенное питание может оказать положительное воздействие на болезнь Альцгеймера. Этот рацион, богатый жирами и низким уровнем углеводов, переводит организм в состояние кетоза, что оказывает защитное воздействие на стареющие клетки мозга. При болезни Альцгеймера уменьшается использование глюкозы мозгом, и кетогенная диета может компенсировать эффекты дефицита глюкозы, предоставляя кетоны в качестве альтернативы для мозга.
