Немецкое общество питания указало, что мясо содержит основные минералы, такие как железо для здоровья крови, цинк и селен для поддержки иммунитета. Тем не менее, чрезмерное потребление мяса может увеличить риск заболеваниями сердца и сосудов, а также раком толстой кишки.
Для здоровой выгоды от мяса и избежания потенциальных опасностей, общество рекомендует употреблять мясо в количестве от 300 до 600 граммов в неделю. Также рекомендуется употреблять рыбу один или два раза в неделю, так как она содержит жирные кислоты Омега-3, важные для здоровья сердца.
Что касается других животных продуктов, употребление молока и молочных продуктов ежедневно является необходимым, так как они содержат белок и кальций, полезные для здоровья костей, а также витамин B2 для здоровья нервов и йод для здоровья иммунитета и щитовидной железы.
