Медицинский центр в Германии предупредил о опасности употребления зеленой картошки или картофеля с проростками из-за высокого содержания соланина в ней. Соланин - это яд, которое производит картофель для защиты от вредителей. Употребление картофеля с соланином увеличивает риск отравления, симптомами которого являются тошнота, рвота, жжение в горле, проблемы с желудком, понос, потеря сознания и в некоторых случаях смерть.
Экстренную медицинскую помощь необходимо вызывать сразу же при появлении этих симптомов, чтобы получить необходимое лечение вовремя. В целом, центр рекомендует хранить картошку в темном месте, так как она быстрее всходит на свету, что способствует образованию токсичного соланина.
