肠道健康不仅影响消化，还影响免疫系统以及整体健康状况。根据德国药剂师门户网站 Abounde 专家的说法，膳食纤维为身体带来许多重要的健康益处。首先，纤维有助于控制体重，因为摄入大量纤维的人饱腹感持续时间更长。它会减缓胃排空的过程，提供持续的饱腹感，从而有助于避免强烈的进食冲动。
“膳食纤维能滋养肠道内的有益细菌，促进其健康生长，同时有助于保持水分、软化粪便并预防便秘。”
患有胰岛素抵抗的人尤其受益于富含纤维的饮食。此外，纤维还能保护心脏。可溶性纤维与肠道中的胆汁酸结合，随后将其排出体外，从而降低血液中的胆固醇水平并减少患心脏病的风险。
研究表明，高纤维摄入量与降低患结肠癌的风险有关，并且有证据表明其对预防乳腺癌具有保护作用。同时，纤维通过减缓糖分吸收来稳定血糖水平。这会减轻代谢负担，并可能降低患2型糖尿病的风险。
根据德国营养学会的建议，成年人每天需要摄入30克或更多的纤维。膳食纤维的主要来源包括水果、蔬菜、全谷物产品、豆类以及坚果和种子。
