舌头是健康的镜子；根据德国古典针灸和传统中医协会的说法，其形状和颜色可以揭示许多疾病。健康的舌头应坚实，带有薄薄的白色舌苔，表面光滑无凹陷，且没有突出的红色小点。舌下的静脉细而微充盈，而舌下的黏膜呈粉红色。该协会指出，舌头可能会发生以下变化：- 舌乳头肿胀和发红（草莓舌或覆盆子舌）：这表明体温升高，可能是发烧或传染病，如猩红热。- 苍白：可能是贫血、体内寒冷或能量缺乏的迹象。- 厚实且肿胀，边缘常有牙印：这表明新陈代谢紊乱。身体可能遭受湿气过重，其基本功能可能减弱。- 厚厚的舌苔：这种舌苔也可能表明营养不良和/或新陈代谢效率降低。如果舌苔呈黄色，也可能表明体温升高。- 严重发红：如果舌头呈鲜红色，则可能表明体温升高。在这种情况下，前述的红色小点也常常出现。- 裂纹：如果光滑的舌头表面出现裂纹，这可能表明体温升高导致体内液体水平下降。- 舌头颤抖：在这种情况下，身体可能遭受能量不足。该协会强调，在发现任何这些迹象时，有必要咨询医生以确定潜在的真正原因并接受适当的治疗。饮食可能会通过大量食用生冷食物、冷饮、乳制品、白面、糖、甜食和加工食品来加重新陈代谢过程，同时缺乏富含蔬菜和全谷物的新鲜膳食。
