Эксперты из центра "Здоровье" в Германии рекомендуют включать китайскую капусту в рацион питания, поскольку она обладает множеством полезных свойств, обогащая организм минералами и витаминами, а также помогает предотвратить хронические заболевания. Медики из центра уточнили, что китайская капуста является настоящим кладезем витаминов и минералов: она богата витамином B9 (фолиевой кислотой), важной для беременных и плода, витамином C, укрепляющим иммунитет, и витамином К, необходимым для здоровья костей.
Среди прочего, китайская капуста содержит калий, важный для мышц, нервов и сердца, кальций, полезный для костей, и железо, которое повышает уровень гемоглобина в крови. Она также богата фитохимикатами, называемыми полифенолами, имеющими антиоксидантное и противовоспалительное действие. Это способствует профилактике хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак, связанных с окислительным стрессом.
Китайская капуста содержит также горчичное масло, которое укрепляет иммунитет и обладает противораковым эффектом. Оно содержит фитохимикаты с антиоксидантным и противовоспалительным действием.
