尽管德国这种快餐的价格不断上涨，但对土耳其烤肉卷的需求仍在增长。根据YouGov研究所市场研究部门的最新研究，去年德国全国烤肉卷的平均价格为6.70欧元，比2021年的4.85欧元上涨了47%。然而，同期订单数量增长了15%，这一增长率超过了烤肉卷的平均水平。2021年至2025年间，即食食品市场整体仅增长了8%。该研究包括即时食用的订单，无论是在餐厅、快餐店、食堂还是商业餐饮场所，无论是线下还是通过外卖应用程序等数字方式进行。YouGov研究所2025年的一项调查显示，德国约有三分之一的人（35%）每月至少吃一次烤肉卷，包括含肉和无肉的选择。
